Warum schlürfen Chinesen? 8.9.07

Liebe Frau Birkenbihl, wir kamen gerade von einem längeren China-Aufenthalt zurück und entdeckten in der Wandzeitung, daß Sie ein Buch planen über China und Asien. Falls das so stimmt, würde ich gerne wissen: Warum schlürfen die Chinesen so laut, wenn sie essen, insbes. bei Suppengerichten?
======== nicht nur die chinesen, auch bei den beduinen und in teilen schwarzafrikas und indiens finden Sie diese sitte. es hat damit zu tun, daß wir beim einsaugen von luft wesentlich intensiver schmecken können (vgl. Sie, was professionelle weintester und weinkenner veranstalten: auch hier wird luft eingesogen, weil man so besser schmecken kann. nachdem die chinesen extrem gerne essen, möchten sie auch schmecken, was sie essen. das geht natürlich nur solange, wie man LEBENS-mittel ißt (im gegensatz zu unseren vergifteten "Nahrungsmitteln", die uns oft sehr schaden (insbes. im bereich der fertiggerichte und des fastfoods). wenn man so etwas ißt, will man nicht wirklich intensiv mitbekommen, wie es schmeckt, dann kann man besonders "fein" essen...

Danke für Ihre wunderbare Website, wir haben großen Nachholbedarf im Bereich Wandzeitung und freuen uns schon auf die Beiträge...
======== na, dann schauen Sie sich auch mal die video-clips (unter der DENKBLASE) an (bitte weitersagen, vor allem das mini-seminar für schülerInnen zu sprachenlernen). bald kommen die ersten pod.casts...
vfb

Gruß,
Ihre R.M. und E.M.